预防慢性肝炎的健康细节_预防骨质疏松的健康细节

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1、预防慢性肝炎的健康细节

  肝炎是由不同的病毒以及细菌、寄生虫等引起的肝细胞炎症,肝炎可分为病毒性和非病毒性两种。病毒性肝炎可分为:甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、丁型肝炎和戊型肝炎,其中乙肝是流行最广泛、危害最严重的一种传染性肝炎。现在人们日常所说的“肝炎”,指的是病毒性肝炎。肝炎常见症状有:感觉肝区不适、隐隐作痛、全身倦怠、乏力、食欲减退、感到恶心、厌油、腹泻。病人有时会有低热,严重的病人可能出现黄疸、少尿、无尿、腹水、意识模糊、昏迷等症状。患者可伴有肝掌、蜘蛛痣、毛细血管扩张或肝病面容。

  病因

  肝炎是一种传染病,它主要是通过与病毒、细菌的密切接触,血液、母婴垂直感染等途径传播的。肝炎常见的病因有:人体免疫功能下降,或细菌、寄生虫、病毒等进入血液。

  辅助饮食原则和注意事项

  1少吃多餐,每天4~5餐,不宜过饱,以免加重肝脏的负担。食物选择上应做到易消化,多样化,色、香、味俱全,能引起病人食欲,以保证营养素的供给。

  2供给足量优质蛋白可以维持氮平衡,提高肝中各种酶活性,改善肝功能,有利于肝细胞损伤的修复与再生。但由于肝病时肝解毒能力降低,应给予易消化、富含优质蛋白的清淡食物,如鸡蛋、鱼、奶、瘦肉和豆制品。

  3高碳水化合物可提供足够的葡萄糖,以恢复肝原的储存,并满足患者对能量的需要,碳水化合物每日供给量宜为300~400克,在日常饮食中即可获得,如米饭、面条、馒头、包子等。另外,香菇、黑木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于增强肝病病人机体免疫功能十分有益。不宜食用含单糖、双糖较多的甜食,以免出现腹胀、嗳气等不适症状。

  4肝病患者大多厌油腻,但适量的脂肪,可使食物美味可口,引起厌食者的食欲,脂肪的摄人量每日50~60克为宜。

  5各种维生素对肝组织修复和再生具有一定作用,因此应搭配富含维生素的新鲜蔬菜和水果。宜食用一些酸性的蔬菜和水果。

  6尽可能避免食用麻辣火锅、油炸油煎、动物内脏等不宜消化的食品;肝病病人要绝对禁止饮酒;不宜吃过多的脂肪,少吃土豆、豆类、红薯等易产气的食物;有水肿者,要注意吃低盐食物。

  预防慢性肝炎的健康细节

  a膳食平衡:食物摄取要均衡,蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要按照相应的比例摄取,多吃蔬菜、水果,空心菜、蘑菇、荠菜、圆白菜、卷心菜、甘蓝、海藻、百合、胡萝卜、番茄、冬瓜是预防肝炎发生的效果较好的蔬菜,常吃木瓜、西瓜、葡萄、梨等也有护肝作用,经常喝蜂蜜也可以起到增强肝功能及肝脏抗感染能力。

  b保持心情愉快

  “怒则伤肝”,要保持愉快心情,保持生活有规律,根据气温增减衣服,积极预防各种感染。另外,肝炎患者所处的环境应保持清洁安静,使空气处于良好的流通状态,室内保持适宜的温度和湿度,注意休息;患有感冒的肝炎患者应避风,急牲黄疸者的病室应保持凉爽;老年肝病病人的室温宜稍高。

  推荐食谱

  鲜蘑圆白菜

  材料

  鲜圆白菜400克、鲜蘑菇100克。

  调料

  高汤、料酒、葱丝、姜片、香油、植物油、盐、味精、白糖各适量。

  做法

  1.将鲜蘑菇洗净,去蒂,一切两半;鲜圆白菜洗净,切成3厘米长的段。

  2.炒锅置大火上,放入植物油烧热,将姜片和葱丝爆出香味,投入圆白菜段,迅速翻炒几下。

  3.向锅内加入料酒、蘑菇片、盐、白糖和高汤,将熟时调入味精,淋入香油炒匀,即可装盘。

  荸荠鸡块

  材料

  公鸡肉200克、荸荠100克。

  调料

  盐、味精、葱、姜、清汤、植物油各适量。

  做法

  1.将荸荠洗净,去皮,对剖开;公鸡肉处理干净,切块备用;葱洗净,切段;姜洗净,切末。

  2.炒锅置火上,倒入植物油烧热,加葱段、姜末爆香,将荸荠和鸡块同放入锅中,加入清汤炖煮至熟,调入盐、味精即可。

  三彩菠菜

  材料

  菠菜300克、鸡蛋2个、水发粉丝100克、水发海米20克。

  调料

  醋、蒜末、味精、盐、香油、植物油各适量。

  做法

  1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐搅匀。

  2.炒锅内放入少许油烧热,把鸡蛋液倒入锅内,转动炒锅,让鸡蛋液在炒锅内摊开,煎咸蛋皮,再切成丝。

  3.粉丝切成段,与海米放入大碗中备用;将菠菜择洗干净,切成段,在沸水中略焯,捞出马上用凉开水过凉,之后挤干水分,放入盛粉丝的碗里。

  4.将醋、盐、味精、香油、蒜末、蛋皮丝依次放入碗中,调拌均匀后装盘即可。

  蔬菜腐皮卷

  材料

  豆腐皮3张、白菜300克、豆腐干80克、水发香菇5朵。

  调料

  盐、香油、味精各适量。

  做法

  1.将白菜洗净后在沸水锅中烫一下,沥干水分后切碎;豆腐皮切去边角后,再每张切成四等份;水发香菇和豆腐干在沸水锅里煮一下捞出,切成丝。

  2.将白菜碎、香菇丝和豆腐干丝放入大碗内,放盐、香油和味精拌匀做馅料。

  3.将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量蔬菜馅料,然后逐条卷起来,放入盘中,上笼用大火蒸5分钟取出即可。

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2、预防骨质疏松的健康细节

  骨质疏松症是以骨组织显微结构受损,骨矿成分和骨基质等比例的不断减少,骨质变薄,骨小梁数量减少,骨脆性增加和骨折危险度升高为特征的一种全身骨代谢障碍性疾病。腰背痛是最常见的症状,患者躯干在活动时,腰背肌易产生肌肉疲劳、痉挛,并引发与肌肉相关的筋膜、腱膜或神经痛;脊柱变形,通常表现为身长缩短和驼背;骨质疏松患者即使遭受较轻微的外力作用,也易发生骨折。

  病因

  骨质疏松症是一种骨量降低和骨骼结构性退化,从而导致骨骼变脆和骨折危险性增加的流行性疾病。这些改变可以通过测定骨矿物质密度来间接评价。

  辅助饮食原则和注意事项

  1钙摄入不足导致钙吸收减少、血中离子钙浓度的轻微下降和甲状旁腺素的分泌增加,维生素d皮肤合成和摄人不足,也会出现相同的结果。因此,持续摄入推荐量的钙和维生素d,对于获得和维持最大的骨骼健康是十分重要的。天然的维生素d来源于海鱼、蛋黄、蕈类、酵母、干菜等食物中,多晒太阳,体内也会合成维生素d。镁和锌有助于钙的吸收和利用,应在膳食中加以补充。钙主要分布于水产品、奶类、禽蛋类以及植物性食物中,以绿叶蔬菜和豆类为主。

  2研究发现,低蛋白摄入量与较多的髋骨骨折存在联系。但蛋白质摄人量过高会造成尿钙过量丢失,因此应摄入适量的蛋白质。维生素c对胶原合成有利,故应多食蔬菜水果以保证摄取足量的维生素c。

  3维生素k为骨骼基质蛋白——骨钙素的羟化所需要的营养素。有研究表明维生素k的亚临床缺乏可能会增加老年入骨质丢失和发生骨折的危险性。

  预防骨质疏松的健康细节

  a注意补钙

  平时要多食用含钙高的食品,如鱼、虾、牡蛎、海带、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类、芝麻、瓜子、绿叶蔬菜等。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免其与含钙食品结合形成难溶的草酸钙。在普通食物中,乳制品是含钙最丰富的食品,而多摄取钙是预防骨质疏松的良方,所以多喝牛奶可预防骨质疏松。为了使牛奶中的钙成分更好地被人体吸收,应保证每天都能“晒太阳”。

  b少喝碳酸饮料

  可乐中含有大量的磷酸盐,会干扰骨质的形成,平时要少喝可乐。不吸烟,少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料,少吃糖及盐,减少钙的流失。

  推荐食谱

  牡蛎萝卜丝汤

  材料

  白萝卜250克、牡蛎肉100克。

  调料

  香菜末、葱花、姜丝、花椒粉、盐、植物油各适量。

  做法

  1.白萝l、洗净,切丝;牡蛎肉洗净。

  2.锅内倒植物油烧至七成热,加葱花、姜丝、花椒粉炒香,放入萝l、丝翻炒均匀。

  3.加适量清水煮至萝i、丝八成熟,放入牡蛎肉煮熟,用盐调味,撒上香菜末即可。芹菜拌墨鱼

  材料

  墨鱼200克、芹菜100克。

  调料

  蒜末、盐、鸡精、香油各适量。

  做法

  1.墨鱼去除墨袋,抽去骨头,洗净,切成丝;芹菜择洗干净,切成段;芹菜段和墨鱼丝分别入沸水中焯熟,捞出,沥干水分,晾凉。

  2.取小碗,放入蒜末、盐、鸡精、香油搅拌均匀,对成调味汁。

  3.取盘,放入墨鱼丝和芹菜段,淋入调味汁拌匀即可。

  芝麻带鱼

  材料

  带鱼300克、芝麻20克。

  调料

  姜末、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、辣椒油、植物油各适量。

  做法

  1.带鱼洗净,斩成菱形块,加料酒、姜末、葱花腌渍入味;芝麻入净锅,用小火炒香备用。

  2.炒锅内倒植物油烧至八成热,下带鱼块炸至金黄色捞出,沥油备用。

  3.锅留底油,炒香姜末、葱花,加水煮沸,熬出味后,下入带鱼块,用盐、味精、胡椒粉、白糖调味,用中火收汁,加入辣椒油,起锅撒上芝麻即可。

  海带烧黄豆

  材料

  水发海带250克,黄豆50克,红椒、青椒各25克。

  调料

  葱花、花椒粉、盐、鸡精、水淀粉、植物油各适量。

  做法

  1.水发海带洗净,切段;黄豆泡发,洗净;红椒、青椒洗净,去蒂、子,切丁。

  2.锅内倒植物油烧至七成热,加葱花和花椒粉炒香,放入海带段和黄豆翻炒均匀,加适量清水烧至黄豆熟透。

  3.倒入红椒丁、青椒丁翻炒2分钟,加盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。

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3、预防小儿腹泻的健康细节有哪些

  婴儿期腹泻多为水样便或蛋花汤样便,有急性和慢性之分。本病是小儿时期发病率较高的疾病之一,尤以2岁以下的婴幼儿常见,年龄越小,发病率越高,且以夏秋季最为常见。

  病因

  急性腹泻时,由于婴儿水代谢旺盛,很容易导致脱水,重症可致命。婴儿腹泻的病因很多,可由肠道内或肠道外感染、饮食不当及气候改变等引起。但重型腹泻多为肠道内感染引起,其病原体多为轮状病毒、致病性大肠杆菌、耶尔森菌、空肠弯曲菌,少数由真菌、金黄色葡萄球菌等。

  慢性腹泻易导致营养不良,而营养不良又会影响肠道功能恢复。

  专家

  病程超过2个月称为慢性腹泻,其中部分病儿是急性腹泻后特别是轮状病毒及其他病毒感染后发生的。茵群紊乱、牛奶过敏及免疫缺陷引起肠道梨形鞭毛虫感染,也可导致慢性腹泻。

  辅助饮食原则和注意事项

  ①腹泻期间的饮食需适应患儿的消化吸收功能,过早给患儿高热量饮食,有时会使腹泻加重。小儿患病期间胃肠道抵抗力较差,防御功能弱,进食过多的高蛋白、高脂肪食物不利于其消化吸收,不利于疾病的康复,一定要合理安排饮食。可参考病儿食欲及腹泻情况,采取循序渐进的恢复原则。

  ②如为婴儿开始补充辅食不久,此时可先停止辅食补充,采用母乳喂养。如食用配方奶粉,可先给予1/2稀释奶,渐增至全奶;平时已进食固体或半固体饮食的患儿,可由稀粥、米粉等开始,渐改为较浓的饮食,食量也可由少量逐渐增多。

  ③少数轻症患儿在脱水得到纠正后,即可恢复平时饮食。腹泻患儿开始进食后,即使粪便量有所增加,但仍可通过补液补充水分丢失,只要有食欲,就可继续喂养。腹泻明显加重,又引起较重脱水及腹胀者,则应立即减少饮食。根据患儿机体在腹泻时大量丢失水分的特点,宜增加流质饮食的摄入,如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、鸡蛋汤、软面和稀粥等,这些食物不可放凉后食用,否则会加重病情。

  ④饮食中适当添加一些水果和蔬菜,如番茄、胡萝卜、土豆、茄子、黄瓜、柑橘等,不仅能够补充丰富的维生素c、b族维生素,而且还能起到止泻、收敛作用,还可增加体内津液。鸡蛋羹摄人后也有收敛作用,并可保护胃肠黏膜和溃疡面。

  ⑤患儿病情得到控制开始恢复正常进食时,要从流质到半流质,再到软饭逐渐过渡,要注意少食多餐。

  ⑥婴儿出生后最初数月内应以母乳喂养,因为母乳最适合婴儿的营养需要和消化能力。母乳中含有小儿所需的多种消化酶和抗体,各种营养成分都非常适合幼儿消化和吸收。应注意正确的喂养方法,做到定时哺乳,避免在夏季及小儿有病时断奶。母乳喂养可预防小儿腹泻。

  预防小儿腹泻的健康细节

  a人工喂养要注意

  母乳不足或缺少母乳的情况下可采取混合喂养及人工喂养,但应注意饮食调配,不宜过多或过早喂给婴儿米糊、粥类等食品,以免发生碳水化合物消化不良及影响小儿生长发育。初出生至3个月内婴儿母乳不足的,可用配方奶粉补充。

  b适时添加辅食

  适时添加辅食。应先试用一种,先用小量,过3~4日或1周后,如无不良反应可增加辅食的量,几天后再添加另一种辅食。

  c增加小儿的环境适应能力

  平时应增加户外活动,提高小儿对自然环境的适应能力;让小儿参与体格锻炼,增强体质,提高机体抵抗力,避免感染各种疾病;防止小儿过度疲劳、惊吓或精神过度紧张。

  推荐食谱

  栗子山药姜枣粥

  材料

  栗子、红枣各30克,山药60克,生姜6克,大米100克。

  调料

  红糖适量。

  做法

  1.栗子剥壳去衣膜,洗净;红枣洗净,去核;山药洗净,去皮,切块;生姜洗净,切片;大米用清水洗净。

  2煲锅置火上,加入适量清水,放入栗子肉、红枣、山药块、生姜片、大米煮成粥。

  3.粥成后加入红糖搅匀即可。

  莲藕粥

  材料

  藕250克、大米100克。

  调料

  白糖适量。

  做法

  1.藕用清水洗净,去皮,切薄片;大米洗净,用清水泡半小时。

  2.沙锅置火上,加入适量清水,放入藕片、大米煮粥。

  3.粥熟后,加入白糖搅匀即可(可用颜色鲜艳的橘皮切丝做装饰,增强宝宝食欲)。

  栗子粥

  材料

  栗子15克、大米60克。

  调料

  白糖适量。

  做法

  1.栗子剥壳去皮,风干后研成粉或用搅拌机打成粉;大米洗净。

  2.煲锅置火上,加入适量清水,放入大米,煮沸后加栗子粉,再用小火煮。

  3.待粥将熟时,加入白糖调味即可。

  功效解析

  此粥能为宝宝提供丰富的蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分,而且香气袭人,酥糯香甜,宝宝一定喜欢。

  乌梅粥

  材料

  乌梅10~15克,大米30~60克。

  调料

  冰糖适量。

  做法

  1.乌梅用清水洗净;大米洗净。

  2.沙锅置火上,加入适量清水,放入乌梅煎汁。

  3.待汁变浓时,加入大米煮粥。

  4.粥成后加入适量冰糖,再煮2分钟关火即可。

  功效解析

  乌梅对多种致病菌有抑制作用,如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等,对细菌引起的腹泻有抑制作用。

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4、预防B型肝炎孕育健康下一代

  b型肝炎虽然是一种普遍盛行的疾病,但其实人体对于此病毒的自我治愈能力也很高,且得病时通常不会有特别感觉,所以常常在不知不觉的情况下,罹患之后又自行康复;不过,准爸妈也不要因此就过于松懈,若能提早发现、提早预防,带给宝宝更健康的人生,才是医师与家人最乐见的事。

  b型肝炎传染率高

  b型肝炎是由一种不完全的双股dna病毒所引起,主要的盛行区域为中国及其他亚洲国家,根据目前统计来看,10个人当中约有1个人是带原者,另外90%的人就算不是患者,也有自我治愈的能力。一般来说,b型肝炎病毒有无残留在体内,可经由筛检e抗原得知,若患者的e抗原已持续带有6个月以上,就是所谓的「带原者」,而带原者除了具有传染力之外,本人也会遭到病毒的持续性感染,比起其他的非带原者,较容易造成明显的肝脏病变,罹患肝癌的机率也相对高出约150倍。

  b型肝炎可经由垂直与水平传染

  医生表示,b型肝炎带原者会经由体液传染他人,而传染途径分为两种方式,分别是垂直感染及水平感染:

  垂直性感染

  身为b型肝炎带原者的准妈妈,虽然会经由血液传染给新生儿,但主要原因是在生产的时候,可能会经由产道或剖腹产伤口等血液直接接触,而造成垂直性感染,当胎儿还在子宫内的时候,其实被传染的机率很低,因为胎盘还是会对胎儿形成保护效果。

  水平性感染

  詹景全医师说明,b型肝炎除了能够经由血液传染他人,唾液、精液等体液也是传染媒介之一,所以和带原者谈话、吃饭或发生性行为时,都可能会造成水平性感染,因此才会特别强调在外用餐须注重公筷母匙的礼仪,若非必要,也建议不要随意针灸、纹眉、共享针头、刺青或穿洞等。

  对孕妇及胎儿造成的影响

  医生表示,就算准妈妈身为b型肝炎的原带者,若身体状况很健康,在短时间内其实不会对身体造成特别严重的影响,肝功能检查甚至也会呈现正常状态;但如果有症状出现,准妈妈可能就会产生全身无力、食欲不振、倦怠等情形,影响到饮食状况,若无法进食造成脱水现象,可能就要及时住院,维持电解质与水分的平衡。

  至于胎儿方面,在出生之前其实没有太大影响,病毒很难透过胎盘传递至胎儿体内,因此被准妈妈感染的机会很低;但为了降低生产时遭到垂直感染的机会,准妈妈一定要切记,在宝宝出生后的24小时内一定要注射免疫球蛋白来进行被动免疫,但注射后的效果仅能维持短短几日,之后也要定时注射三剂b型肝炎预防疫苗,才算完成终身免疫。

  准妈妈可放心施打疫苗

  若准妈妈在产检后,发现自己的b型肝炎e抗原仍呈现阴性,就可以尽快施打预防疫苗,一共分成三次接种,为期半年,分别在第0、1、6个月注射疫苗,此疫苗一定要全部施打完之后,才能在体内产生完整的抗体。不过,许多准妈妈会担心,怀孕过程中施打疫苗,是否会影响到腹中胎儿的健康?詹景全医师表示,现在的b型肝炎疫苗都是使用基因合成的方式制作,只有病毒抗体,并没有病毒本体在里面,所以准妈妈不用担心接种疫苗之后会引起感染风险,更不要因为发现怀孕而终止注射。如果身为带原者的准妈妈正在进行治疗,也可以与医师讨论,毕竟药方会根据每个人的身体状况而有所不同,但基本上都会采取较安全的药物,准妈妈不必太过担心此外,新生儿施打b型肝炎疫苗也分为三次接种,第一次施打疫苗的时间点为出生后3~5天之间,满月时施打第二剂,最后一次接种则在出生满半年时。

  罹患b型肝炎的妈妈可以哺乳吗?

  罹患b型肝炎或c型肝炎的妈咪,基本上都可以亲自哺乳,因为母乳中也含有一些对宝宝有益的蛋白质,反而可以增强宝宝的抵抗力,妈咪不必担心会因此对新生儿造成感染。虽然曾有「宝宝喝奶时,不慎咬破乳头就会引起感染」的说法,不过,詹景全医师表示,若非大量出血,只是很小的伤口,其实血液中所含的病毒量也很少,所以妈咪并不用刻意换成瓶喂方式哺乳。

  准妈妈须勤于产检

  已罹患b型肝炎、且出现症状的准妈妈,一定要定时回诊请医师治疗,就算没有产生任何症状,也必须定期产检。詹景全医师表示,一般会在准妈妈怀孕约28周时,进行b型肝炎检测项目,但如果身为新住民或是从国外返台的准妈妈,可能会没有筛检过,就要主动提醒医师,请医师多加留意,千万不要因为b型肝炎是不易产生症状的疾病,就轻易忽视;相对的,只要遵从医嘱治疗,便可以妥善控制病情。

  平时应预防重于治疗

  医生叮咛,对付b型肝炎的不二法门,就是预防重于治疗,像是目前国中都会针对新生进行入学健康检查,无形中也让b型肝炎患者减少许多,预防效果其实非常显著。

  不过,如果准妈妈的b型肝炎表面抗体已呈现阳性反应,待新生儿出生后,切记要尽快施打免疫球蛋白及三剂疫苗,平时也应避免不必要的输血及餐具共享,才可有效降低b型肝炎垂直感染和水平感染的机率。

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